Aquí el pescado antes de que perdiera su forma original ...
Las verduras: tomate, kane (pimienta?), repollo, zanahoria, calabaza, cebolla, yuca, nabo, tomate verde raro, perejil, bisap y berenjena.
Aquí antes de empezar a cocinar en el hornillo de carbón. El mortero de la derecha es para hacer una pasta que luego se mezcla con el aceite.
Todo se cocina en la misma olla, en la que se van añadiendo diferentes ingredientes: agua, tomate concentrado, sal ...
Luego se deja el arroz al vapor un rato y se mezcla con el caldo.
Acaba con esta pinta, qué rico ...
Sólo queda servirlo ...
... y comerlo!! De izquierda a derecha, Mame Fatou, Khady, Pape, yo misma, Maasla y Aminata.
PD Más rico aún si se come rodeado de un montón de gente estupenda y super simpática a la que no le importan las barreras linguísticas :o)
5 comentarios:
que guay! eso es lo mejor, lo mas autentico y la mejor manera de integrarte en la cultura. Me gustan las verduras, me recuerdan de las de India o de las que teniamos en nuestro huerto: cada una de un tamaño y feas, como tiene que ser.
Un abrazo!
la comida tiene muy buena pinta y debe de estar riquisima
Un saludo
Jose
Gracias L-Trix. Me encantan los photos, y tu cara de "si... estoy trabajando, claro!"
Un hola de mi parte a todo la familia.
And thanks for taking down that horrible song! The Cheikh Lo is muuuch better.
Dear Alex: didn't you like the song I put up for you? You break my heart! It reminded me of that concert ... hehehe ¿De verdad saco la lengua cuando me concentro? Aún no me lo creo :P
Jose: lo estaba, lo estaba ...
Marco: feas pero muy ricas! :o)
Tiene buena pinta esa comida sí, y qué guapas estáis todas...y muy chulos esos vestidos.
;P
besos
Jules
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