Guia de supervivencia para hispanohablantes en Vancouver -- Pan y circo

Oh, well. Here we are again!:o)

Para recuperar las buenas costumbres y seguir con la sección sobre Vancouver, aquí van unas recomendaciones culinarias. La selección es fruto de un muy riguroso trabajo de campo; se agradecen comentarios y sugerencias de otr@s Vancuveritas honorarios.

Naam (vegetariano hippy). El Naam es el restaurante de comida sana más antiguo de Vancouver. Aquí se reunian los de Greenpeace (una organización que por cierto, se fraguó en el barrio hippy de Vancouver, Kitsilano) para discutir sus ideas cuando eran poco más que un grupo de idealistas imberbes. Lo mejor es que están abiertos las 24 horas del día los 7 días de la semana (menos el 25 de diciembre); tienen una colección de premios al mejor restaurante vegetariano de la ciudad. Lo peor … que todos los platos – todos – vienen con una montaña de alfalfa con zanahoria y remolacha rallada. Antes de llegar al quid del plato una ya se siente como un conejis comunis. Recomendación: las tartas.

Zipang (comida japonesa). En Vancouver hay muchos restaurantes de sushi. Los hay buenos, malos (e.g., The Eatery, que sera muy funky pero tiene platos incomestibles), y estupendísimos. Como hay tanta competencia suelen ser bastante baratos, y una se puede poner hasta las orejillas por 20 dolares (unos 15 euros). Eso sí: el mejor, mejor, mejor de los restaurantes de sushi de precio medio, y sin duda donde más miman la presentacion de los platos es Zipang. Todos los elogios se quedan cortos. Recomendación: octopus balls, zipang roll, negitoro roll … todo esta riquísimo!! Boton de muestra:



Phon Phen (comida vietnamita y cambodiana). Este restaurante esta en el corazon de Chinatown, rodeado de farmacias chinas con productos que retan la imaginacion – la mayoria son totalmente irreconocibles por todo menos por el olor. El menu es enorme, un poco difícil de navegar al principio pero merece la pena. No hay mucho para los vegetarianos. Recomendaciones para come-carnes: alitas de pollo, rollitos primavera fritos o al vapor, hot & sour soup, y de postre sticky black rice.

Rhizome (cafetería – lugar de reunión). Las dueñas de este bar llegaron a Vancouver desde Frisco hace un par de años para revolucionar a la comunidad hipiosa de estos curiosos lares. Rhizone es al mismo tiempo una sala de exposiciones de arte made in Van, una sala de conciertos, un lugar de reunión para todo tipo de grupos con buenas causas (feministas, comoneros, clubs de punto, grupos de lectura, grupos de poesia, etc.) y un restaurante con una comida mucho más que decente. Recomendaciones: por encima de todo sus brunches, que son un híbrido entre desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch), una especie de ocasión para socializar y ver a tus amig@s que tiene lugar especialmente los domingos y festivos. El chilaquile brunch es absolutamente espectacular. Otras recomendaciones: las pay as you feel lentils y los rhizome eggs.

Salade de Fruits (cafeteria restaurante). Es la cafeteria del centro cultural de la francofonia en Vancouver, es decir, donde los pocos quebecois que viven en Vancouver se reunen para contarse las penas los unos a los otros (que es broooomaaa). Aparte de las clases de frances preparan una comida rica, rica. Recomendacion: los brunches. Oh, la la!!

One more sushi (sushi!). Otro restaurante de sushi muy bueno, esta vez en el campus de UBC. Recomendación: tofu agedashi.

Pho Hoang (vietnamese). De nuevo en este restaurante no tienen mucha comida vegetariana, pero la que hay está muy rica. Recomendaciones: las sopas de noodles vegetarianas. Yum.

Aurora bistro (restaurante orgánico para ocasiones especiales). Este es el sitio ideal para cenas sanas (biologicas + locales), pero a no ser que la economia este por las nubes es mejor reservarlo para ocasiones especiales. Una cena con vino sale por unos 50-100 dolares (depende del hambre, pero los platos son chiquinines) aunque todo esta muy rico.

Foundation (comida sana). Un sitio genial para comer con amigos vegetarianos. Lo mejor: las frases de la pared y el sitio en general. Muy buen ambiente.

Gene (coffee shop). Tienen un cafe muy rico, pero en realidad lo recomiendo porque el ambiente es genial, el espacio también, y el camarero es amigo mío (je).

Railway (pub). Es el típico pub medio casposo donde va gente de todo tipo. La atracción mayor es el trenecito que circula por el techo. Tienen conciertos, noches de sing along (donde todo el mundo canta al unisono la cancion que ha salido votada por la mayoria), karaoke, etc. Uno de los sitios más entretenidos de esta ciudad adormecida. Además, tienen buena cerveza y los nachos estan para chuparse los deditos tres veces seguidas.

Alibi Room(pub). Este pub es del Jason ese de Melrose place que tenia un tupe muy feo. Un poco pijin, pero esta bien y además tienen unos vinos muy, muy ricos y una gran variedad de cervezas.

Steamworks (pub). Un poco más popular que el alibi pero más respetable que el Railway club (si es que la respetabilidad es un factor a tener en cuenta por los lectores de este blog). Este sitio es enorme pero siempre esta lleno, entre otras cosas porque hacen su propia cerveza – y esta muy, muy rica!! Lo malo: que cierran a la hora de la cenicienta. Asi es Vancouver!!