El desayuno de los campeones

Disclaimer: yo los horarios de comidas españoles siempre los he llevado muy mal, y los desayunos raquíticos peor aún. Lo mío son los desayunos-festín, seguidos de un tentempié rotundo a las 10:30, un almuerzo a las 12 y cena a las 6. Después de las 6, nada. Antes de la 1, casi todo. Es todo lo contrario de las costumbres con las que me crié, pero a mi me va estupendamente, y por eso me he apuntado con el fanatismo de los nuevos conversos al horario norteamericano. Y como lo mío, sobre todo, es el empezar el día con un estómago saciado, hoy he pensado en hacerle una foto a mi  desayuno para que veais de que se trata. Cómo no, escribiendo esto no puedo menos que acordarme de la siempre fantástica Mirichán :o)

Allá vamos, con una foto medio indecente que he hecho con el móvil.

Empezando por la esquina izquiera, un té negro. Normalmente tomo un té descafeinado, pero hoy me ha dado por ahí.

A la derecha mi huevo cocido. Es de "mi" granja, la Ferme Melilot. Los granjeros, Jonathan y Joliane, vienen a Montreal una vez a la semana entre los meses de junio y octubre para traernos nuestra cesta, que nunca deja de ser una delicia. Los huevos de nuestra granja son de gallinas en libertad que comen ... pues lo que le gusta comer a las gallinas, jeje.

El pan esta semana es del super (khorasan o kamut). La mermelada, de fresa y ruibarbo, hecha por servidora. Está de muerte.

En el cuenco (centro) el porridge, que no es santo de mi devoción, pero ahora que he aprendido a hacerlo en mi slow cooker (que es exactamente lo contrario a una olla a presión) no está tan mal. Es el desayuno de los canadienses, raarr! Son copos de avena escocesa que aquí llaman steel cut oats  con leche, manzana, pasas, canela y sirope de arce, con almendras y nueces en todo lo alto.

Es, en resumen, el desayuno perfecto para un día de lluvia, viento y frío en pleno junio. Así se puede enfrentar una al mal tiempo y mucho más :o)